O mnie - GranEla

#kuchniadlanormalnychludzi

czyli, jak uczę gotowania?

Jedzenie jest dla ludzi!

Jedzenie musi smakować! Musi karmić nasze ciało i sprawiać nam radość - w końcu to jedna z dwóch wyjątkowych czynności, które jako jedyne angażują wszystkie zmysły człowieka! Cenię sobie zdrowe posiłki, ale wiem, że mądra dieta, to zbalansowany jadłospis, w którym jest miejsce na np. słodycze i gulity pleasure. Tu znajdziesz inspiracje na to, co zdrowie i pyszne.

Sztuka łączenia smaków

Moja misją jest pokazywanie tego, jak można gotować "na smak". Dużo bardziej niż do korzystania z moich przepisów, zależy mi na tym, by pokazać Ci, jak komponować pyszne dania i bez skrępowania wykorzystywać to, co masz w lodówce. Na tym blogu i w moich podcastach znajdziesz wskazówki i porady, które pozwolą Ci rozwijać wrażliwość smakową.

Miej frajdę z gotowania!

Gotowanie nie musi być przykrym obowiązkiem i codzienną torturą. Staram się pokazywać, jak można się cieszyć przygotowywaniem posiłków oraz w jaki sposób spojrzeć na czas w kuchni, jako na inwestycję w relacje z bliskimi. Kiedy gotuję dla innych gra we mnie uwielbienie za otaczający nas świat, za życie i to, co nas spotyka. Tego, który jest.

Kucharką chciałabym być… z zamiłowania, gotuję z miłości, jem z przyjemnością. Moją pasją jest gotowanie dla innych i karmienie ich. Kuchnię roślinną przedkładam nad każdą inną z powodu jej bogactwa smaku i różnorodności. Lubię nie marnować, więc często proponuję wykorzystanie resztek, łączenie ich i eksperymenty smaku. Chociaż mieszkam w dużym mieście, moje serce pochodzi ze wsi, w której się wychowałam.
Ten blog jest po to, by spełniać marzenia. Dedykuję go moim bliskim, dzięki którym zrozumiałam, że to co robię, ma sens. To dla Was – mam nadzieję, że Wam będzie smakowało!

Moje wartości

Bo w życiu trzeba się czymś kierować.

Niepowtarzalny smak

Tradycja i nowoczesność

Ten blog będzie przede wszystkim poświęcony przepisom kuchni opartej na roślinnych składnikach. Wierzę, że każdy z nas poszukuje smaków domu, smaku dzieciństwa i tych, które kojarzą się nam z dobrymi momentami. Postaram się, by pokazując nowe smaki i nowe połączenia, zainspirować Cię do tworzenia smaków kolejnych wspomnień.

Radość gościnności

Przyjaciele na dobre i na złe

W kuchni potrzeba wielu przypraw. Składniki i produkty mogą przeważyć o sukcesie tj. smaku dania. Karmienie ludzi jest dla mnie najważniejsze. To mój sposób na okazywanie uczuć i emocji. Niemniej, gwarantuję Ci, że wszystkie udane dania mają w sobie sekretny składnik - miłość! Dzięki niej jedzenie nabiera niepowtarzalnego smaku.

Zmiana świata

Od zawsze czułam, że jestem wyjątkowa

Jestem przekonana, że każdy z nas ma coś do zrobienia. Tak, jak każdy puzzel ma swoje miejsce w układance, każdy z nas jest potrzebny do stworzenia finalnego obrazu. Wierzę w drobne, małe, ale konsekwentne kroki. Wierzę, że zmiana świata wydarza się poprzez zmianę nas samych. Wierzę, że mierzenie się z samym sobą to najlepsza droga.

Najnowsze wpisy

Poniżej znajdziesz moje przepisy :)

Słodkości

Drożdżówki z domowym budyniem i owocami

Jest coś wspaniałego w lecie i tym, że drożdżówki z owocami smakują latem inaczej, niż zimą. Czasem można poszaleć... zrobić drożdżówki, domowy budyń i jeszcze obłędną kruszonkę.

Obiadowe

Burgery z kapusty – czerwonej!

Gdyby mi ktoś kiedyś powiedział, że można zrobić burgery z kapusty - czerwonej! To bym powiedziała: "Hm, to ciekawe!" A tymczasem: gotowana czerwona kapusta, śliwki, trochę warzyw i burgery z kapusty gotowe!

Słodkości

Ciastka pomarańczowe z czekoladą

Przypominam kultowy przepis na ciastka pomarańczowe z czekoladą. Są boskie! A Wy nimi zwojowaliście tę część internetu. Przynawać się, kto je robił? Kilka razy!

Lekkie i przekąski

Wegański chrust

Przepis na wegański chrust czy faworki? Nieważne, ważne by przysmak ten był cieniutki, chrupiący i pyszny. Obowiązkowo w złotym kolorze!

Słodkości

Walentynkowe babeczki czekoladowe z jaglanym kreme

Zawsze mówię, że karmienie innych to dla mnie forma okazywania miłości. Ale dopiero od kilku lat pozwalam sobie na kochanie siebie, na miłość własną, której wyrazem jest kuchnia, celebrowanie życia i smak… życie pełnią życia. Wdzięczność za wszystko.