Lekkie i przekąski
Wegański chrust
Przepis na wegański chrust czy faworki? Nieważne, ważne by przysmak ten był cieniutki, chrupiący i pyszny. Obowiązkowo w złotym kolorze!
Lekkie i przekąski
Najlepsze wegańskie placki
Te wegańskie placki są tak puszyste, mięciutkie i delikatne, że wręcz rozpływają się w ustach. Nie jest łatwo uzyskać taki efekt w wegańskim gotowaniu, ale z pomocą przychodzi niezawodna i nieoceniona aquafaba. Przepis wymaga staranności, ale efekt smakowy tych wegańskich placuszków jest zaskakujący! Składniki na wegańskie placki: szklanka+ 2 łyżki Czytaj dalej…
Lekkie i przekąski
Tarta z kurkami na kruchym cieście
Tarta z kurami kojarzy mi się zarówno z pełnym latem jak i… wyjątkowym posiłkiem. Kiedy pojawia się specjalna okazja – przygotowuję właśnie wytrawną, elegancką tartę. Latem obowiązkowo musi to być tarta z kurkami, ale poza sezonem – z tym, co akurat mam w lodówce.
Lekkie i przekąski
Błyskawiczna surówka z kalarepy
Przepis ten powstał zupełnie przypadkiem i był poszukiwaniem czegoś, co miało pasować do lunchu. Chyba rzadko jem takie surówki…może nawet za rzadko, a Wy? Jakie są Wasze ulubione kompozycje smakowe?
Lekkie i przekąski
Koreańskie pierożki z kimchi
Podobno pierogi to coś, co lubią wszyscy. Cały świat je pierogi, które nazywa w różny sposób, podobnie jak różnie są one przygotowywane. Koreańskie pierożki z kimchi to kolejny przepis z cyklu – z czym się to je, gdzie „to” oznacza „kimchi”. Bohaterem tego dania jest wyjątkowy farsz, który dobrze się sprawdzi w każdym rodzaju pierogów. Wcale nie musisz być azjatyckim mistrzem sztuki kulinarnej, żeby je zrobić!
Lekkie i przekąski
Naleśniki bezjajkowe z karmelizowaną gruszką i rabarbarem
Dziś biegnę do Was z kolejnym przepisem na wykorzystanie aquafaby, czyli wody po gotowanej cieciorce, tym razem w naleśnikach, które będą bez jajek, a za to z przepysznie karmelizowaną gruszką i rabarbarem! Na końcu zaś zdradzę Wam sekret tego, jak sprawić, by pierwszy naleśnik udał się tak samo, jak wszystkie kolejne.
Lekkie i przekąski
Gofry na śniadanie z sojowym serkiem labneh
Zainspirowana – jakże by – kulinarną częścią Instagrama przygotowałam labnech z sojowego jogurtu. I powiem tak – lepsze to od sera!
Lekkie i przekąski
Wegańskie gofry z aquafaby
Bywa, że mam litry aquafaby, czyli wody po gotowanej ciecierzycy. A że ciecierzyca schodzi u mnie szybko, trzeba było dobrego sposobu na wykorzystanie aquafaby. No to mamy absolutnie prze-pysz-ne wegańskie gofry z aquafaby!
Lekkie i przekąski
Biała gryczanka na migdałowym
Uwielbiam śniadania na ciepło! W ogóle uwielbiam poranki i śniadania. Lubię mieć powolne rano, cieszyć się ciszą budzącego się dnia. Dobre jedzenie i kubek ulubionej kawy to podstawa dobrze rozpoczętego dnia. Kto powiedział, że owsianki są dobre tylko na zimę?
Lekkie i przekąski
Słodkie tacosy
Czym byłoby życie bez przekąsek? Och byłoby straszne ich nie mieć. Zapraszam na latynoską klasykę w szalonej… słodkiej odsłonie.