Podobno pierogi to coś, co lubią wszyscy. Cały świat je pierogi, które nazywa w różny sposób, podobnie jak różnie są one przygotowywane. Koreańskie pierożki z kimchi to kolejny przepis z cyklu – z czym się to je, gdzie „to” oznacza „kimchi”. Bohaterem tego dania jest wyjątkowy farsz, który dobrze się sprawdzi w każdym rodzaju pierogów. Wcale nie musisz być azjatyckim mistrzem sztuki kulinarnej, żeby je zrobić!
Oryginalnie bibimbap to koreańska miska składająca się z warzyw ułożonych na ryżu, bokumbap to domowo przygotowany ryż smażony z kimchi. Moja wersja jest mało zobowiązującym połączeniem tych dwóch dań. Ryż przygotowujemy na sposób bokumbap, a zamiast ostrego sosu serwujemy typowe dla bibimbap warzywa. Finalnie powstaje nam koreańskie danie z kimchi w wegańskiej wersji. Piękna ta miska!
Takie danie spokojnie możecie zaserwować w czasie specjalnej kolacji lub też nieformalnego spotkania. Aromatyczne, sycące i pikantne danie zaskoczy nie jednego. Bo kto powiedział, że kimchi musi być tylko dodatkiem?